In occasione della Giornata Internazionale Zero Waste dell'ONU quest'anno dedicata alla riduzione dello scarto alimentare (l'anno scorso venne dedicata al problema crescente degli scarti tessili) Il Centro ricerca RZ di Capannori, con il comune, La Piana per il cibo e l'azienda di ristorazione Qualità & Servizi promuovono un incontro presso il Parco Scientifico dalle 17 alle 19. In questo incontro, tra l'altro, la Piana per il cibo presenterà i risultati relativi al Progetto Educazione alimentare volti a ridurre gli scarti alimentari nelle scuole
Interverranno: Giorgio Dalsasso, Alessio Ciacci, le assessore Silvia Sarti e Claudia Berti, l'artista Roberto Costa (sul problema delle plastiche nei mari). Coordina e presenta Rossano Ercolini. E' stato invitato il sindaco Giordano Del Chiaro.
