Enogastronomia
Susanna Bramante, la scienza al servizio del Made in Italy
L'agronoma capannorese nominata "Ambasciatrice DOC Italy per la Divulgazione Nutrizionale nella Filiera Zootecnica 2026/2027"
Lucca in Paradis: 37 aziende vinicole protagoniste a Pietrasanta il 16 novembre
I vini delle DOC Colline Lucchesi e Montecarlo incontrano la ristorazione e gli operatori del settore. Spazio anche ai produttori di Lucca Biodinamica, Strada del Vino di Montecarlo e Lucca e alla cucina dello chef Alessio Bachini
Il trionfo de 'La Dogana' in consiglio regionale: premiata a Firenze l'eccellenza assoluta dei suoi salumi artigianali
C'è la Toscana che produce, la Toscana che custodisce i segreti più autentici della tradizione e c'è la Toscana che sa emozionare attraverso il gusto. Nella prestigiosa Sala…
Da Pisa a Lucca, l'autunno dei sapori continua: al via l'edizione 2026 de Il Desco
Dopo il successo del Terre di Pisa Food & Wine Festival, l'enogastronomia fa tappa al Real Collegio dal 27 al 29 novembre. Un'edizione green all'insegna del chilometro zero, della lotta agli sprechi e della convivialità
Il cordoglio dell'Accademia Italiana della Cucina per la morte di Fabio Vantaggiato
La Delegazione di Lucca dell’Accademia Italiana della cucina ha perduto uno dei suoi più rappresentativi soci: Fabio Vantaggiato, spentosi dopo una lunga, inesorabile malattia
Decretata la miglior cecìna delle terre di Pisa: la pizzeria Nando di Pisa trionfa al contest finale del Terre di Pisa Food & Wine Festival
Si è concluso con grande successo il tradizionale contest finale del "Terre di Pisa Food&Wine Festival". L'atteso concorso, che ogni anno chiude la manifestazione celebrando una diversa…
Il sindaco Pardini consegna la pergamena celebrativa del Comune di Lucca al Ristorante Stefani per i centocinquant'anni di attività
Il sindaco Mario Pardini ha consegnato insieme all'assessore al commercio Paola Granucci la pergamena celebrativa del Comune di Lucca per i 150 anni di attività al Ristorante…
Serata magica alla Stella di Stefano Buralli e Joseph Dimasi: lo champagne Ruinart bagna piatti da favola
Una volta al mese Stefano Buralli e Joseph Dimasi allietano i propri ospiti con una cena difficile da dimenticare. Questa volta si tratta di una degustazione Ruinart & Mare Champagne
Cristina Sorbi racconta le zuppe lucchesi
Quanto più un termine che indica un alimento tende a tornare - e ritornare – in quella piccola enciclopedia del sapere "dal basso" costituito dai proverbi, dai modi di dire, dalle locuzioni, ebbene, allora siamo di fronte alla prova provata di quanto quel cibo ha rappresentato – e rappresenta ancora – per la cultura materiale di un popolo
Nasce Moccy di Elicriso, lo sciroppo che parla della Garfagnana
Nasce Moccy, un nuovo sciroppo frutto dell’incontro tra due professioniste del territorio: la farmacista Lorenza Satti e la chirurga pediatra Alessia Bertocchini. Il prodotto sarà…
