Susanna Agnelli, sorella dell'avvocato Gianni, scriveva delle sue vacanze al mare di Forte dei Marmi, della madre Constance e del bellissimo Curzio Malaparte che la corteggiava spudoratamente e con il senatore Agnelli che faceva il possibile per evitare ogni contatto tra lo scrittore rubacuori e la vedova di suo figlio. Così, ogni volta che ci troviamo a passare da questo tratto di costa compresa tra il Forte e Marina di Pietrasanta, la mente va proprio a quel libro autobiografico apparso nel 1975 sotto forma di romanzo. Sono passati tanti anni da quando, immersi nelle stanze fresche di una Roma primaverile, divoravamo le pagine del libro di donna Susanna eppure l'emozione che abbiamo vissuto ieri sera alla cena che abbiamo organizzato per i nostri amici all'interno del parco della ex villa Agnelli attualmente di proprietà della famiglia Maschietto che gestisce anche l'Hotel Augustus distante poche decine di metri.
Fatta costruire dall’ammiraglio Morin all’inizio del Novecento, la neorinascimentale Villa Costanza venne acquistata nel 1926 da Edoardo Agnelli, figlio del Senatore e fondatore della FIAT Giovanni. Ha inizio così il mito di Villa Agnelli, che per più di trent’anni è stata la meta di lunghe villeggiature della famiglia torinese a Forte dei Marmi. In una zona strategica, non lontana dal centro del paese e vicina al mare, la villa è caratterizzata per la sua esclusività e riservatezza, grazie anche al sottopassaggio con accesso diretto alla vicina spiaggia che gli Agnelli fecero costruire: un vialetto sotterraneo unico nel suo genere, ancora oggi accessibile e utilizzato dai clienti della struttura.
Ad accogliere la comitiva lucchese il direttore dell'albergo Umberto Grotti, persona squisita, dirigente efficiente ed efficace, capace di regalarci una serata assolutamente indimenticabile, ricca di atmosfera e di joie de vivre. Con lui una squadra di collaboratori assolutamente straordinaria che ha allietato i numerosi momenti dell'appuntamento enogastronomico mostrando una resistenza e una disponibilità assolutamente ineguagliabili. Alla fine i complimenti per questi ragazzi sono stati il minimo. Ottima prova anche dei due chef, Edoardo Leoni e Riccardo Angeli, provenienti dalle zone circostanti e a Villa Agnelli da un pezzo. Sulla tavola rettangolare, stupenda, servizio di piatti di Richard Ginori, magnifico. Un tocco di classe e di unicità impareggiabili. L'inizio ha visto un aperitivo senza esclusione di colpi con Federica, Paola, Giada e tanti altri impegnati a portare le bevande agli ospiti. Che meraviglia! Poltrone e sofà hanno accolto la stanchezza dei commensali restituendo loro la voglia di alzarsi e prendere posto in vista dell'inizio delle danze.
Davvero, in un mondo così freddo c'è bisogno di amici che ti riscaldino e questa sera ne è stata la dimostrazione tangibile. Amici miei davvero, non quelli di Tognazzi e Noiret, ma gli amici che hanno saputo restare vicino quando sarebbe stato molto più semplice andarsene per affari propri invece di stare ad ascoltare le confessioni di un italiano tradito. Da Loreno Bertolacci, il direttore del giornale che conosce, prima di tutto, la parola vicinanza e amicizia; ad Aldo Terigi, quest'uomo dal cuore d'oro che sa trasmetterti serenità e fiducia nell'avvenire con quel sorriso meravigliosamente eternamente giovane; da Marcantonio Gambardella, un gigante che non ci ha mai abbandonato; a Matteo Benigni, uno degli ultimi arrivati, un ragazzo che ha dipinta in faccia l'immagine dell'onestà; e che dire di Fiorenzo Sernacchioli, il re dei fotografi lucchesi che In Versilia ha raccontato le imprese impresse sulla Gazzetta di Lucca; e Manuela Giuliani, psicoterapeuta, una sensibilità e un intuito proverbiali che non sbagliano un colpo. A lei dobbiamo molto, an zi, molto di più del molto che tutti possono immaginare. E' grazie a lei se abbiamo scoperto che l'imbecillità può avere la faccia come il culo di fingersi perbene e che il tradimento arriva e avviene quando nessuno se ne era accorto. E non possiamo certo dimenticare Federico Lanza e la moglie Arianna, altri due pilastri fondamentali che concorrono a formare quel colonnato che se non è importante e prezioso di quello del Bernini, riesce, però, ad essere altrettanto robusto, tenace e concreto. A loro e a tutti quelli che mi hanno affiancato in questo lungo viaggio attraverso il dolore, un immenso abbraccio che non conosce confini.
E diamo inizio alle danze enogastronomiche. Si comincia con una panzanella di mare croccante per passare ad un risotto mantecato al gambero rosso, burrata ed erba cipollina. Quindi, una favolosa rana peccatrice, pardon pescatrice travolta da peperoni arrostiti, crema di nespole e beurre blanc. Infine un semifreddo all'alloro accompagnato da gelato all'olio extravergine di oliva. Una dolcissima e delicatissima pasticceria ha chiuso le danze con un fiume di champagne Moet&Chandon, una sorpresa che ha visto scorrere a fiumi le preziosi bollicine. Una struttura, quella della ex Villa Agnelli e dell'Augustus Hotel Resort, semplicemente stupenda, assolutamente da vivere perché la vita è una sola anche quando per tanto tempo qualcuno ti ha fatto pensare e credere che ce ne fossero di più.
Foto Fiorenzo Sernacchioli
