Anche quest'anno torna, in pompa magna, Pane e... una delle più attese iniziative della cittadinanza che, per la 15^ volta, riempirà Piazza Napoleone nella due giorni che si terrà sabato 16 settembre a partire dal primo pomeriggio e domenica 17, dalle 9.30 alle 18.30.
Confartigianato Imprese Lucca, con la collaborazione della Camera di Commercio Toscana Nord Ovest, si avvarrà ancora del prezioso contributo di un pool di panificatori associati che, per la gioia dei turisti e dei cittadini che si affacceranno nella piazza, creeranno prodotti da forno di altissima qualità.
Fin dalle prime luci del sabato mattina i fornai, con spirito di sacrificio di cui certo non peccano, si ritroveranno per svolgere, con dovizia, le fasi di preparazione, lievitazione e cottura dell'impasto in modo da poter essere pronti, per le 16, alla somministrazione dei deliziosi alimenti quali pane, vari tipi di focacce, torte coi becchi di ogni tipo, di amaretti, di crema, cioccolato, di verdure buccellato, con cui delizieranno i presenti.
Domenica mattina è prevista l'inaugurazione ufficiale della manifestazione per le ore 12.
Il presidente, Michela Fucile e il direttore, Roberto Favilla, faranno da moderatori alle autorità invitate.
Durante la due giorni i cittadini sono invitati a fare un'offerta libera a fronte della degustazione al fine di aiutare l'“Avulss Odv”, associazione volontari unità locali socio sanitarie. Tale associazione si occupa di ammalati ed anziani attraverso l'assistenza presso il centro anziani di Monte San Quirico e nei moduli di cure intermedie della Cittadella della Salute all'ex ospedale Campo di Marte.
I forni che, con la loro partecipazione volontaria, hanno reso possibile la realizzazione dell’evento sono i seguenti: Panificio Marchetti – Stiava; Panificio Nutini – Barga; Panificio Pandemonio – Lucca; Panificio Ragghianti – Lucca.
