"Quando la Lega di cui sono stato capogruppo in consiglio comunale presentò la mozione che proponeva la messa al bando nelle mense di Capannori del cibo a base di farina di insetti alcuni consiglieri di sinistra mi dissero che avrebbero votato contro sicché è quasi certo che, con la sinistra al governo, sulle tavole di studenti e lavoratori della nostra città arriveranno grilli., locuste, bachini e carne sintetica prodotta in laboratorio".
E’ quanto afferma Domenico Caruso candidato alla carica di consigliere comunale nella lista unica Lega-Forza Italia- Noi Moderati per il quale mamme e papà possono avere la certezza che con la Lega presente nel Consiglio Comunale di Capannori ai ragazzi di Capannori non saranno mai serviti prodotti sintetici o nuovi ritrovati estranei alle nostre tradizioni.
"E’ stato un errore affidare la gestione delle mense a una società che nulla ha a che fare con il territorio di Capannori e su questo argomento faremo le riflessioni più opportune, sostiene Caruso, ma è necessario ribadire che il servizio di ristorazione debba garantire una elevata qualità nutrizionale per tutelare la salute dei nostri ragazzi e per questo è fondamentale escludere cibo a base di farina di insetti e carne coltivata in laboratorio.
Purtroppo, prosegue Caruso, l’Unione Europea ha consentito la commercializzazione delle larve del verme della farina minore congelate, in pasta o essiccate, della locusta migratoria e dei grilli sempre in forma congelata, essiccata o in polvere ma tutto lascia presagire che l'elenco degli insetti commestibili e vendibili liberamente nell'Ue sia pronto ad allungarsi".
"Non voglio - prosegue Caruso - che alla sinistra sempre pronta a seguire pedantemente i desideri dell’Unione Europea venga in mente di utilizzare quei troiai nelle mense di Capannori e lasciamo volentieri ad altri il consumo del cosiddetto “novel food” poiché per i nostri ragazzi vogliamo alimenti genuini e legati al territorio necessari per promuovere comportamenti alimentari sani che non possono essere messi in discussione da nuovi ritrovati sulla cui salubrità è lecito porsi interrogativi dal momento che gli insetti arrivano da allevamenti in Asia e non vi è alcuna certezza sulla sicurezza delle tecniche di produzione. L’Unione Europea vede negli insetti una risposta all'aumento del costo delle proteine animali, all’esigenza di ridurre l’impatto ambientale degli allevamenti, all'insicurezza alimentare, alla crescita della popolazione e alla forte domanda di proteine".
"Io e il mio partito, conclude Caruso, ci opponiamo a questo approccio fortemente ideologico e vogliamo tutelare la salute degli studenti di Capannori così come gli agricoltori e gli allevatori del nostro territorio che dovranno essere chiamati a rifornire le mense con i loro prodotti di alta qualità".
