Si è concluso, anche per questo anno scolastico, il progetto "Le Ricette dal Mondo", promosso da Del Monte Ristorazione in collaborazione con il Comune di Lucca, ente per il quale Del Monte gestisce il servizio di ristorazione scolastica, e rivolto alle scuole dell'infanzia e alle scuole primarie del territorio comunale. Un'iniziativa nata con l'obiettivo di avvicinare i bambini al tema della diversità culturale attraverso le tradizioni gastronomiche dei Paesi del mondo, promuovendo, al tempo stesso, una corretta educazione alimentare e stimolando creatività, curiosità e spirito di collaborazione.
Il tema scelto per quest'anno è stato "Il Mondo in pentola: esplorando sapori e culture". Dopo un percorso studiato e articolato in più fasi - che si è svolto in modo diverso a seconda dell'ordine di scuola - i bambini hanno raccontato la ricetta scelta, il contesto culturale di riferimento, il significato e la propria esperienza personale in un elaborato grafico, successivamente consegnato a Del Monte Ristorazione.
Ad aderire all'iniziativa sono state: la scuola primaria Giusti con le sezioni 5A e 5B (che hanno partecipato insieme); la scuola primaria Donatelli con le classi 2A, 2B, 3A, 3B, 4A e 4B; la primaria Pascoli con le sezioni 5A e 5C (che hanno partecipato insieme); la primaria di San Donato con le classi 5A e 5B, e la scuola dell'infanzia di Pontetetto, con l'iscrizione di entrambe le sezioni.
Accolto con entusiasmo da tutti i bambini, che hanno saputo unire sapientemente capacità, fantasia e sensibilità culturale, il progetto è culminato con l'individuazione delle classi vincitrici a cui Del Monte Ristorazione ha destinato una somma in buoni per l'acquisto di materiale didattico.
Per la scuola dell'infanzia, il primo premio da 250 euro è stato assegnato all'Infanzia di Pontetetto con la ricetta del "Riso al cocco". Per la scuola primaria – primo ciclo – a vincere 250 euro è stata la classe 2B della scuola Donatelli con la proposta del "Batbout", mentre il secondo premio, per il valore di 150 euro, è andato alla 2A della stessa scuola, con la ricetta del "Kebab Mahytabe'i". Per quanto riguarda il secondo ciclo della scuola primaria, ad aggiudicarsi il primo premio da 250 euro sono state le classi 5A e 5B della primaria Giusti, con le loro "Empanadas". Il secondo premio del valore di 150 euro, è stato assegnato alla 5A di San Donato per la ricetta del "Pollo al curry", mentre il terzo premio da 100 euro è andato alla 3A della Donatelli con la preparazione del "Taijin".
Le classi vincitrici per la sezione scuola primaria – la 2B della Donatelli e la 5A e la 5B della Giusti – avranno inoltre la possibilità di cucinare la loro ricetta nell'aula didattica di Del Monte Ristorazione, in occasione di uno speciale appuntamento previsto per prossima settimana.
Infine, per premiare l'impegno di tutte le classi coinvolte, Del Monte Ristorazione realizzerà un ricettario virtuale dal titolo "Il Mondo in pentola: esplorando sapori e culture". Il volume raccoglierà i progetti realizzati dalle scuole partecipanti, inclusi testi, fotografie, disegni e link a video realizzati dai bambini, offrendo così sempre nuovi spunti di riflessione, confronto e collaborazione.
Tutte le classi che hanno aderito all'iniziativa riceveranno un attestato di partecipazione e un gadget, a testimonianza del valore educativo e relazionale del progetto.
"Le Ricette dal Mondo" si conferma un'occasione preziosa per fare scuola in modo inclusivo, divertente e consapevole, aprendo finestre sul mondo e sul dialogo tra culture attraverso l'esperienza concreta e gioiosa della cucina.
