La Dogana è stata lontana dai suoi clienti per appena due giorni, ma già non vedeva l’ora di riunirsi con loro: dopo essere stati chiusi per due intense giornate di ristrutturazione il 10 e l’11 giugno, i locali di Altopascio in piazza Gramsci hanno riaperto giovedì 12 in una veste rinnovata e fresca, pronta ancora una volta ad accogliere vecchi affezionati e nuovi curiosi.
“Ci siamo fatti belli - ha commentato Fabio Riccardo, che con Mirko Galligani è titolare tanto del locale di Altopascio quanto di quello, aperto ormai da un anno, di Lucca - Abbiamo ristrutturato il bancone, che prima aveva la vetrina troppo stretta, per valorizzare al meglio i nostri prodotti, e l’abbiamo allungato per favorire una vendita più diretta. Inoltre, abbiamo innovato il design dell’arredamento, con un taglio più moderno che applicheremo anche ai nostri prossimi locali”.
Lo sguardo è quindi sempre rivolto al futuro, con tanta voglia di migliorarsi giorno per giorno e di cogliere qualsiasi opportunità si presenti, ma senza mai dimenticare il territorio in cui La Dogana affonda le radici da ben dieci anni e che le dimostra sempre affetto e fedeltà: già questa mattina il locale era ricolmo, tra clienti abituali, famiglie e ragazzi vogliosi di festeggiare i primi giorni d’estate nella garanzia di una colazione buona come sempre in un ambiente ancora più bello e rifinito, e non c’è dubbio che ancora altri accorreranno in serata per un apericena con i taglieri più social d’Italia.
E l’attenzione del territorio non si manifesta solo nell’amore dimostrato dai cittadini, ma anche nel sostegno dell’amministrazione stessa di Altopascio: al taglio del nastro che ha ufficialmente inaugurato il nuovo look del locale ha infatti partecipato anche l’assessore al commercio Adamo La Vigna, che ha espresso tutta la sua soddisfazione per questo restyling e per l’estate d’intensa attività che, senza dubbio, attende La Dogana.
Foto Fiorenzo Sernacchioli
