Piana
Marchetti (Opposizione): "Remaschi che lascia la maggioranza a Altopascio conferma il fallimento di una stagione amministrativa fatta di annunci e pochissimi fatti"
"La decisione di Alessandro Remaschi di lasciare la maggioranza e confluire nel gruppo misto non mi sorprende. Del resto sono mesi che denuncio il fatto che il…
Progetto Spazio Vivo: lunedì 9 novembre incontro pubblico sulla gestione del centro giovani di Santa Margherita
Il progetto 'Spazio Vivo' del Centro Giovani di Santa Margherita entra in una nuova fase, dedicata alla costruzione delle future modalità di gestione e collaborazione per rendere il…
Caruso (Noi Moderati): Geal entri in Acque Spa assieme a Capannori
Il consiglio comunale dedicato ad Aquapur SPA ha rappresentato un'importante occasione di confronto e approfondimento sul tema della governance delle società che gestiscono il servizio idrico e, più in generale, sull'assetto complessivo delle aziende operanti nel settore delle risorse idriche
Altopascio al futuro: sabato 7 novembre a Marginone la prima assemblea cittadina per progettare il futuro del territorio
Inizia domani, da Marginone, il percorso Altopascio al futuro - Il piano per crescere insieme, il nuovo progetto di partecipazione e ascolto, paese per paese, promosso dall'amministrazione…
Nuove asfaltature grazie ad ulteriori risorse pari a 240 mila euro stanziate con la variazione di bilancio
Grazie allo stanziamento di ulteriori 240mila euro destinati a lavori di asfaltatura sulle strade comunali previsto dalla variazione al bilancio di previsione recentemente approvata dal consiglio comunale, partiranno…
Frantoi aperti, eventi e degustazioni con la "Sagra dell'olio" nel Compitese
Sabato 7 e domenica 8 novembre, due giorni a Pieve e Sant'Andrea di Compito (Capannori) per celebrare l'extravergine. In programma visite gratuite ai frantoi, trekking, degustazioni con Slow Food, pranzo dell'olio nuovo e premiazione dei migliori produttori
Il consiglio comunale approva un ordine del giorno della maggioranza volto al potenziamento degli investimenti e alla mitigazione ambientale per l'impianto di depurazione di Casa del Lupo
Approvata anche una mozione, sempre della maggioranza, sulle determinazioni riferite alle linee guida relative alla nomina degli amministratori delle società partecipate dal Comune di Capannori
A Montecarlo l'ultimo appuntamento con l'ottava edizione di "Una Rosa per Norma Cossetto" in Lucchesia
Si svolgerà a Montecarlo, sabato 7 novembre, alle ore 11.30, presso il Monumento ai Caduti in piazza Carrara, l'ultima delle otto commemorazioni organizzate dal Comitato 10 Febbraio per…
Porcari, la storia del soldato Corrado Miniati incontra gli studenti della scuola Pea
Le classi terze hanno incontrato Paolo Miniati, che ha ricostruito l'esperienza del nonno nella Grande Guerra
Altopascio, torna per il terzo anno "Cambia aria, risparmia sul tuo abbonamento", il bando che rimborsa il 25 per cento sugli abbonamenti a bus e treno
Prendere il treno e il bus conviene. Ad Altopascio torna per il terzo anno "Cambia aria, risparmia sul tuo abbonamento", il bando promosso dall'amministrazione D'Ambrosio…
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Pollice verde per il pane di filiera realizzato da Qualità & Servizi, nuovo gestore del servizio mensa comunale e mense scolastiche, su indicazione del Comune di Capannori (che ha scelto di gestire le mense con una società in house proprio con l'obiettivo di lavorare con gli agricoltori locali) e della Piana del Cibo che, all'interno del suo percorso, vede la valorizzazione dei prodotti locali come finalità importante per la qualità del cibo e per le attività.
Dall'inizio di luglio, infatti, i dipendenti del Comune stanno mangiando alla mensa un pane interamente di filiera locale, composto con il grano dell'Unitaria, che viene macinato a Pietrasanta e infornato ad Altopascio. Questo pane di qualità, da ottobre, sarà anche nelle mense scolastiche del territorio. Si tratta di una sperimentazione avviata nell'ambito del progetto europeo FoodClick e finalizzata da Qualità & Servizi insieme al gruppo di lavoro della Piana del cibo.
Adesso l'obiettivo dell'amministrazione Del Chiaro, della Piana del Cibo e di Qualità & Servizi è di sviluppare ulteriormente la filiera, formandone anche su altri prodotti, come ad esempio la pasta che partirà a breve, per poi andare sui prodotti di trasformazione come i formaggi e la carne.
"Siamo molto soddisfatti del percorso che stiamo facendo – dice l'assessore alle politiche educative e alla Piana del Cibo, Silvia Sarti –. Concretizzare le idee e le proposte che nascono dalla Piana del Cibo è molto importante e significativo, perché va nella direzione dell'aumentare la qualità del cibo nelle mense dei nostri figli e figlie, e allo stesso tempo valorizza le produzioni locali, facendo nascere anche delle sinergie sul territorio. La sfide che ci siamo posti è tanto ambiziosa quanto necessaria, e pertanto adesso cerchiamo nuovi soggetti con cui dare il via a nuove filiere. Il Comune protagonista di un lavoro come questo significa dare alla pubblica amministrazione il ruolo che ha, ovvero quello di promotore culturale, sociale ed economico sul territorio, nell'interesse dei cittadini".
A breve, quindi, il Comune di Capannori farà un avviso per ricevere la disponibilità di aziende del territorio di produzione e trasformazione per partecipare insieme alla creazione della filiera della pasta e degli altri prodotti della mensa, mentre Qualità & Servizi sta lavorando per utilizzare nelle mense l'olio prodotto dal Frantoio Sociale del Compitese.
"Il benessere passa dal cibo – afferma il presidente della Piana del Cibo, Massimo Rovai – e pertanto operare in questa direzione è fondamentale. Come Piana del Cibo stiamo facendo un gran lavoro culturale su questo tema, sensibilizzando famiglie e nuove generazioni. Ovviamente per noi la questione della relazione con i produttori locali è centrale, perché avere prodotti di filiera corta o a km zero ci garantisce un grande controllo sulla qualità. Siamo al fianco dell'amministrazione in questa sfida, dando anche contributi concreti per la valorizzazione della produzione locale".
